Blütenhonig gerührt
Der cremige Honig entsteht durch regelmäßiges Rühren. Die Zuckerkristalle im Honig werden so fein,
dass der Honig eine etwas andere Konsistenz bekommt und nicht mehr kristallisiert.
Gerührter Honig hat den Vorteil, dass er nicht so leicht vom Brot läuft.
Das gefällt auch Honigliebhabern, die gerne ein bisschen mehr Honig aufs Brot schmieren.